2024米其林認證的高級日本料理餐廳推薦

作為一名日本包車導遊，我非常了解旅客對日本美食的渴望。因此，在此，我想向大家介紹幾家絕對不能錯過的日本料理餐廳，讓您在旅途中也能品嚐到日本的美食。

數寄屋橋次郎(壽司之神)

壽司之神小野二郎的餐廳，它位於東京的銀座區。小野二郎是日本寿司文化的代表之一，是最年長的米其林三星寿司主廚，而且仍然活躍在廚房裡。在這裡，您不僅可以品嚐到美味的寿司，還能感受到日本匠人文化的精髓。

Sushisho 斎藤

Sushisho 斎藤是世界上最小的米其林三星餐廳之一，位於東京的目黑區。這家餐廳的菜單分為酒肴和壽司兩個環節，不僅美味，還能欣賞到廚師的精湛手藝。它的主廚斎藤先生堅持選用當季最好的食材，每天提供的菜單都不一樣，非常值得一試。

銀座九兵衛

銀座九兵衛是一家擁有一百多年歷史的壽司店，位於東京的銀座區。這家餐廳以使用新鮮、優質的食材而著稱，所有海鮮都是在日本本土採購的。銀座九兵衛的壽司功能表豐富多樣，提供各種新鮮美味的壽司和海鮮料理。餐廳的內部裝潢典雅古樸，是一家極其知名的餐廳，經常有名人光顧。如果您想要體驗一下正宗的日本壽司，銀座九兵衛絕對是一個不錯的選擇。

龍吟

龍吟是一家米其林三星餐廳，位於東京市中心。這家餐廳提供精緻的現代料理，以精選的食材和特色的飲料搭配著稱。龍吟的功能表融合了傳統和現代日本菜肴，採用了時令食材和獨特的調味方式，讓食客可以享受到不同尋常的美味佳餚。餐廳的裝潢充滿現代感，提供私密舒適的用餐環境。如果您喜歡現代料理和高端餐飲，龍吟將是一個絕佳的選擇。

菊乃井

菊乃井（Kikunoi）是一家在京都和東京都擁有分店的日本料理餐廳。功能表提供了一系列日本傳統菜肴，而且非常講究季節性食材的使用。這家餐廳以其優美的庭院和極致的服務著稱，每道菜都精心製作，並採用了傳統的日本烹飪技巧和美學理念。

在菊乃井，您可以品嘗到各種精美的日本料理，如生魚片、刺身、壽司、天婦羅、烤鴨和烤魚等。菜品味道鮮美、口感細膩，每道菜都是一件藝術品。同時，餐廳的裝潢也非常優雅，以日式庭院為主題，綠樹成蔭、流水叮咚，讓人倍感舒適自在。

店名地區介紹
數寄屋橋次郎東京市中心這家壽司店是由小野二郎經營的，他是一位享有盛譽的壽司大師，也是最年長的米其林三星主廚之一。這家餐廳非常有名，因為它出現在紀錄片《壽司之神》中。
齋藤東京市中心這家餐廳擁有世界上最小的米其林三星餐廳之一的主廚板前僅有8個席位，主要提供酒肴和壽司兩個環節。齋藤的菜肴以鮮美的食材和獨特的味道為特色，而且非常精美。
銀座九兵衛東京銀座區這家壽司店位於東京的銀座區，擁有一百多年的歷史。這家餐廳使用的食材非常新鮮，是在日本本土採購的。在這裡，您可以品嘗到各種新鮮的壽司和海鮮料理。
龍吟東京市中心這家米其林三星餐廳提供精緻的現代料理，包括精選的食材和特色的飲料搭配。這家餐廳位於東京市中心，是一家極其知名的餐廳。
菊乃井京都和東京都分店這家日本料理餐廳在京都和東京都擁有分店。功能表提供了一系列日本傳統菜肴，而且非常講究季節性食材的使用。這家餐廳以其優美的庭院和極致的服務著稱。