京都不只是日本的文化古都，更是日本料理精神的起源地。
對許多旅人來說，來京都吃美食，不只是為了填飽肚子，而是透過料理，真正走進這座城市的歷史與生活節奏。
身為長期帶團的包車導遊，我整理出最適合台灣旅客、第一次來京都也不容易踩雷的必吃餐廳清單，從燒肉、拉麵、湯豆腐到鰻魚飯，一次打包。
燒肉弘
京都最具代表性的高品質燒肉品牌之一，結合京都料理的細膩與燒肉的豪邁。
- 主打：A5 和牛、黑毛和牛
- 特色：油花均勻、價格相對合理
- 適合：第一次在京都吃燒肉的旅客
📍 地址：京都市中京區壬生朱雀町2-6
⏰ 營業時間：17:00–23:00
新福菜館
創立於 1938 年，是京都拉麵的經典代表。
- 湯頭：濃郁醬油系肉湯
- 特色：翻桌快、即使排隊也不會等太久
- 地點：京都車站步行可達
📍 地址：京都市下京區東塩小路向畑町569
⏰ 營業時間：09:00–20:00（週三公休）
本家第一旭
與新福菜館齊名的京都老牌拉麵店，許多在地人也會來吃。
- 特色：叉燒量多、蔥香十足
- 評價：Tabelog 約 3.7 高分
- 優點：營業時間長，早晚都能吃
📍 地址：京都市下京區東塩小路向畑町845
⏰ 營業時間：06:00–01:00（週四公休）
奧丹青水
京都最老字號的湯豆腐名店之一。
- 特色：每日手工製作豆腐
- 口感：豆香濃、口感細緻
- 適合：想體驗京都清淡系料理
📍 地址：京都市東山區清水3-340
⏰ 營業時間：11:00–16:30
南禪寺順正
想吃「正統京都湯豆腐會席」，這間幾乎是必訪。
- 使用：國產大豆
- 特色：豆腐甜味明顯、豆皮品質極高
- 提醒：熱門時段建議預約
📍 地址：京都市左京區南禪寺門前
⏰ 營業時間：11:00–21:30
祇をんう桶やう
位於祇園的高級鰻魚料理名店。
- 特色：炭烤鰻魚外酥內嫩
- 氛圍：京都傳統町家風格
- 建議：一定要提前預約
📍 地址：京都市東山區祇園町南側570-120
⏰ 營業時間：11:30–14:00、17:00–19:30（週一公休）
洋食屋 キチキチ
風靡社群的「神級蛋包飯」，只接受預約。
- 招牌：火山爆漿蛋包飯
- 特色：主廚表演感十足
- 適合：想體驗京都洋食文化
📍 地址：京都市中京區材木町185-4
⏰ 營業時間：17:00–21:00
うなぎ屋 廣川
嵐山必吃的米其林鰻魚飯名店。
- 使用：日本國產鰻魚
- 優點：定食、單點都穩定好吃
- 建議：旺季一定要預約
📍 地址：京都市右京區嵯峨天龍寺北造路町44-1
⏰ 營業時間：11:00–14:30、17:00–20:00（週一公休）
為什麼「京都」一定要安排美食行程？
🍁 傳統京料理發源地
懷石料理講究季節、擺盤與節奏，是日本飲食文化的核心。
🥬 食材品質極高
盆地地形＋優質水源，讓蔬菜、豆製品與湯頭特別出色。
🏮 百年老店密集
像中村藤吉、進進堂等老舖，吃的是「歷史感」。
🍡 街區美食豐富
祇園、先斗町、小路裡常藏著驚喜名店。
🍶 用餐就是文化體驗
榻榻米、庭院、町家空間，本身就是旅行的一部分。