日本的精釀啤酒文化近年來蓬勃發展，以其獨特的釀造工藝與多元化的風味吸引了全球啤酒愛好者。從融合當地食材的特色啤酒到國際級的精釀啤酒展覽，2025年將是探索日本精釀啤酒的最佳時機。以下將帶您認識全日本最受歡迎的三大啤酒節，感受來自日本各地的獨特風味。
2025年日本精釀啤酒節一覽
| 啤酒節名稱 | 日期 | 地點 | 亮點 |
| 日本精釀啤酒博覽會（Beer EXPO 2025） | 2025年4月9日-13日 | 幕張展覽館 | 200+家啤酒廠，500多種啤酒 |
| 東京精釀啤酒節（Tokyo Craft Beer Festival） | 2025年6月 | 東京晴空塔周邊 | 國內外知名精釀啤酒廠 |
| 京都國際啤酒節（Kyoto International Beer Festival） | 2025年10月 | 京都市 | 傳統與創新日式精釀啤酒 |
1. 日本精釀啤酒博覽會（Beer EXPO 2025）
- 時間：2025年4月9日至13日
- 地點：幕張展覽館（Makuhari Messe）
- 特色：
- 日本最大規模的精釀啤酒盛會，超過200家精釀啤酒廠參展。
- 提供超過500種不同風味的精釀啤酒，適合各類啤酒愛好者。
- 設有釀酒師座談會，讓參與者了解精釀啤酒的釀造過程與最新趨勢。
2. 東京精釀啤酒節（Tokyo Craft Beer Festival）
- 時間：2025年6月（確切日期待公佈）
- 地點：東京晴空塔周邊
- 特色：
- 匯集來自日本各地及國際精釀啤酒廠的獨特啤酒。
- 特色啤酒配對美食攤位，提供多種適合搭配精釀啤酒的料理。
- 現場音樂與娛樂活動，營造輕鬆愉快的氛圍。
3. 京都國際啤酒節（Kyoto International Beer Festival）
- 時間：2025年10月（確切日期待公佈）
- 地點：京都市內
- 特色：
- 集結來自日本與國際的精釀啤酒品牌，推廣不同文化的釀造風格。
- 特色日式啤酒，如添加抹茶、櫻花、柚子的精釀啤酒。
- 在京都的歷史文化氛圍中，品嚐與傳統和食完美結合的精釀啤酒。
日本的精釀啤酒（Craft Beer）產業起源於1994年，當時政府放寬了啤酒釀造的法規，讓小型釀酒廠能夠獨立生產。如今，日本精釀啤酒以高品質、創新風味和細膩的口感聞名於世。
2025年必訪的日本精釀啤酒廠推薦
| 啤酒廠名稱 | 地點 | 特色啤酒 |
|---|---|---|
| 鎌倉啤酒（Kamakura Beer） | 神奈川縣鎌倉市 | 大佛啤酒、花見櫻花啤酒 |
| 常陸野貓頭鷹啤酒（Hitachino Nest Beer） | 茨城縣 | 柚子白啤、紅米艾爾 |
| 忽布啤酒（Yo-Ho Brewing） | 長野縣 | 水曜日のネコ、東京黑 |
| 箱根啤酒（Hakone Beer） | 神奈川縣箱根町 | 溫泉水釀造，口感細膩 |
如何體驗最道地的日本精釀啤酒？
- 參加啤酒導覽：許多啤酒廠提供導覽行程，讓您深入了解釀造過程並試飲新鮮現釀啤酒。
- 造訪啤酒吧（Taproom）：如東京的「Baird Beer Taproom」和大阪的「Minoh Beer Warehouse」，都能品嚐到當地限定口味。
- 搭配當地美食：日本料理與精釀啤酒絕配，如壽司配淡啤酒、燒肉搭配黑啤。
無論您是啤酒專家還是初次嘗試精釀啤酒的旅客，2025年將是深入探索日本精釀啤酒文化的最佳時機。記得提前計畫行程，造訪推薦的啤酒廠與參加啤酒節，享受來自日本各地的獨特風味！
