先看重點：日本的住宿稅（宿泊稅）是地方稅，各城市規則不一樣，大多由飯店在入住或退房時另外收。2026 年京都已調成每人每晚 200～10,000 日圓五級、北海道（札幌、函館等）4 月起開徵、二世谷所在的俱知安町改成房價 3%；接下來東京 2027/4/1 起改成每人每晚房價（不含餐）的 3%，未滿 13,000 日圓免稅，大分縣 2027/6/1 新設。金額多半是幾百日圓，但住高價房、全家多晚時會變成一筆，預算記得抓進去。
最近幫客人排秋冬行程時，常被問到同一件事：「為什麼退房時飯店又跟我收了一筆錢？」大多數時候，那就是住宿稅。它不是飯店亂加，是日本地方政府的稅，以人頭、以晚數計算。
這陣子新聞又整理了一波日本各地住宿稅改制，東京改定率 3% 的消息也再被拿出來討論。我們把台灣旅客最常住的幾個城市整理成一張表，順便講清楚：到底要多抓多少預算、哪些情況才真的會有感。
住宿稅是什麼？跟出境稅、入湯稅不一樣
日本旅行常見的幾筆「稅」很容易搞混，簡單分一下：
| 名稱 | 誰收、怎麼收 | 金額概念 |
|---|---|---|
| 住宿稅（宿泊稅） | 地方政府課，飯店代收；常在入住或退房時另付 | 依城市規定，以每人每晚計 |
| 入湯稅 | 有溫泉的市町村課，溫泉旅館代收 | 多為每人每晚 150 日圓左右，各地不同 |
| 國際觀光旅客稅（出境稅） | 國家課，通常含在機票裡 | 每次出境 3,000 日圓，詳見日本出境稅 |
要注意的是，住宿稅大多看「素泊料金」，也就是不含早晚餐、不含消費稅的純房價，而且是換算成每人每晚。一間 4 萬日圓的雙人房，兩個人住，就是每人 2 萬日圓那一級。
2026～2027 日本主要城市住宿稅整理
以下是各地政府官網公布的級距（每人每晚、純房價計）。有標「道稅＋市稅」的，是兩層稅加起來的合計金額：
| 地區 | 實施／變更日 | 每人每晚稅額 |
|---|---|---|
| 東京都（現行） | 實施中，到 2027/3/31 | 未滿 10,000 日圓免稅；10,000～未滿 15,000：100 日圓；15,000 以上：200 日圓（僅飯店、旅館） |
| 東京都（新制） | 2027/4/1 住宿起 | 房價的 3%；未滿 13,000 日圓免稅；簡易宿所、民泊也納入 |
| 京都市 | 2026/3/1 起 | 未滿 6,000：200；6,000～未滿 20,000：400；20,000～未滿 50,000：1,000；50,000～未滿 100,000：4,000；100,000 以上：10,000 日圓 |
| 大阪府 | 2025/9/1 起 | 未滿 5,000 免稅；5,000～未滿 15,000：200；15,000～未滿 20,000：400；20,000 以上：500 日圓 |
| 札幌市 | 2026/4/1 起 | 合計（道稅＋市稅）：未滿 20,000：300；20,000～未滿 50,000：400；50,000 以上：1,000 日圓 |
| 函館市 | 2026/4/1 起 | 合計（道稅＋市稅）：未滿 20,000：200；20,000～未滿 50,000：400；50,000～未滿 100,000：1,000；100,000 以上：2,500 日圓 |
| 俱知安町（二世谷） | 2026/4/1 住宿起 | 房價的 3%（原本 2%） |
| 福岡市 | 實施中 | 合計（縣稅＋市稅）：未滿 20,000：200；20,000 以上：500 日圓 |
| 大分縣（別府、由布院等） | 2027/6/1 起新設 | 未滿 5,000：100；5,000～未滿 20,000：200；20,000～未滿 100,000：500；100,000 以上：2,000 日圓 |
有兩個細節很多人會漏：一是看入住日、不看訂房日，東京、京都、札幌、函館官方都寫明，就算新制上路前就訂好房，住的那晚落在新制之後，一樣照新稅率收；二是像北海道、福岡這種縣（道）稅＋市稅兩層的，表上金額已經是加總。其他城市（金澤、廣島、長崎、仙台等）也各有規定，出發前以當地政府或飯店說明為準。
東京改 3% 之後，到底多付多少？
東京是台灣旅客最常住的城市，這次改的幅度也最有感。用每人每晚純房價試算給大家看：
| 每人每晚房價（不含餐） | 現行（到 2027/3/31） | 新制（2027/4/1 起） |
|---|---|---|
| 9,000 日圓 | 0 | 0 |
| 12,000 日圓 | 100 日圓 | 0（未滿 13,000 免稅） |
| 15,000 日圓 | 200 日圓 | 450 日圓 |
| 30,000 日圓 | 200 日圓 | 900 日圓 |
| 60,000 日圓 | 200 日圓 | 1,800 日圓 |
看出來了嗎？平價商旅反而可能變免稅，住越好的房漲越多。一家四口住東京精品飯店、每人每晚 3 萬日圓、住 4 晚，新制下光住宿稅就是 900 × 4 人 × 4 晚 = 14,400 日圓，跟現行的 3,200 日圓比差了一萬多。不至於讓人取消行程，但做預算時值得寫一行。（實際計算方式與小數處理以飯店帳單為準。）
顧問建議：怎麼把住宿稅算進預算
1. 看清楚訂房網的「含稅」到底含什麼。很多訂房平台的「含稅價」只含消費稅、服務費，住宿稅常寫在小字「需於住宿設施支付」。退房被收錢時先別急著跟櫃台爭，看一下訂單明細。
2. 京都高價房要特別留意。京都每人每晚 5 萬日圓以上就是 4,000 日圓、10 萬以上是 10,000 日圓，住頂級旅館兩晚，兩個人光稅就可能上萬。不是不能住，是要先知道。想比較高價住宿可以看 日本頂級飯店推薦。
3. 溫泉地可能是住宿稅＋入湯稅雙收。像函館湯之川、未來的別府、由布院，兩筆都可能出現，金額不大，但帳單上看到兩行不用驚訝。
4. 退房時間別壓太緊。住宿稅常在櫃台現場收，有些只收現金或要另外刷卡，早班機的日子預留幾分鐘。入住退房的眉角可以看 日本飯店入住退房攻略。
老實說，住宿稅不會是決定去哪裡玩的關鍵，真正會影響總花費的還是房價本身、旺季加價和交通方式。把它當成「每晚多一杯咖啡到一頓午餐」的預算就好，住高價房的人再多抓一點。
住市中心還是住郊區？包車讓選擇多一個
住宿稅加上近年房價上漲，東京、京都市中心的住宿成本越來越高。有些家庭會改住近郊、溫泉地或車站稍遠但房間大的飯店——缺點是搭電車拖著行李轉乘很累，景點之間也不好串。
這時候包車就有它的位置：司機到飯店門口接送，住得遠一點也不影響行程節奏，大行李直接放車上。當然包車本身是一筆費用，人少、只在市區移動的話，電車通常還是最省；人數多、帶長輩小孩、要跑郊區景點的行程，分攤下來才比較划算。想先算一算可以看 日本包車報價和日本包車划算嗎；東京出發的行程可以直接看東京包車，北海道則有北海道包車一日遊路線整理。
日本住宿稅常見問題
大多由飯店在入住或退房時另外收取，也有部分訂房平台已含在總價中。訂單若寫「需於住宿設施支付」，就是到現場付。
東京都官方公布 2027 年 4 月 1 日的住宿起適用：每人每晚純房價的 3%，未滿 13,000 日圓免稅，簡易宿所與民泊也納入。在那之前仍是 100／200 日圓的定額制。
要。東京、京都、札幌、函館官方都說明以「住宿日」為準，新制實施日之後的住宿，即使先前就預訂，也照新稅率課稅。
以每人每晚的住宿料金計算，且不含餐費與消費稅。例如兩人住一間 40,000 日圓的房間，就是每人 20,000 日圓那一級。
2026 年 3 月起，京都市每人每晚純房價 100,000 日圓以上，住宿稅為 10,000 日圓；最低一級（未滿 6,000 日圓）為 200 日圓。
住宿稅是地方政府依住宿晚數課的稅；入湯稅是溫泉地針對泡湯住宿課的稅；出境稅（國際觀光旅客稅）是國家課、每次出境 3,000 日圓，通常已含在機票內。三者可能同時出現。
稅率會變、各地也陸續有新制，本文依 2026 年 10 月各地政府官網資料整理，出發前建議再看一次住宿地的官方公告或飯店說明。
