2023夏季日本川床料理餐廳推薦

川床料理是日本夏季納涼的風物詩之一，由於夏天炎熱，京都的居民智慧地在溪流上架起了一張床，讓人們可以在流水、素面、懷石和涼爽的氛圍下享用美食。在京都，鴨川、貴船和高雄等區域是較為知名的川床地點。其中，貴船的川床更低矮，更貼近水流，是川床料理的最愛。

在川床上用餐，除了美食外，還能享受到溪流、蒲扇和草簾帶來的涼爽感。這種用餐方式獨特，有一種身處幽靜郊區的感覺，可以聽到風吹樹葉的聲音，蟬鳴不斷，風鈴搖晃，讓人感受到一種靜謐的氛圍，能夠體驗到真正的夏日風情。

日本知名的川床料理餐廳

ひろ文(Hirobun)

ひろ文(Hirobun)是一家位於京都市左京區的川床料理餐廳，餐廳坐落在貴船川畔，與大自然完美融合，環境非常優美。該餐廳的流水素面非常受歡迎，每組客人都有專用的流水道，可以體驗到獨特的用餐方式。此外，餐廳還提供豐富的川床會席料理，包括京都的傳統美食和當地新鮮的季節性食材。價格也相對實惠，是一個體驗川床料理的不錯選擇。

貴船茶屋(Kibunejaya)

貴船茶屋(Kibunejaya)是一家位於貴船的川床料理餐廳，坐落在貴船川畔，離水面非常近，可以觸摸到冰冰涼的流水。該餐廳提供當季新鮮食材的生魚片、天婦羅炸物、和風小菜拼盤以及流水涼麵等正統日式料理，講究美觀及美味，是一個可以體驗到獨特川床料理的好去處。

貴船莊(Kibunesou)

貴船莊(Kibunesou)是一家位於貴船的川床料理餐廳，與貴船神社相鄰，餐廳的環境非常優美。除了提供豐富的川床料理外，還提供浴衣體驗，可以在享用料理和參拜貴船神社時穿著浴衣，增添了一份日式情懷。該餐廳的菜品以當地的新鮮食材為主，味道鮮美，價格也相對實惠。

京都川床料理餐廳地址、電話、營業時間和參考費用

餐廳名稱地址營業時間參考費用
ひろ文京都府京都市左京区田中上柳町29-111:00 – 19:00（周一至周五）
11:00 – 18:00（周六、周日、節假日）		「流水素面」約 ¥1500日元（現金）、「川床會席料理」¥1W~2W日元
貴船茶屋京都府京都市北区鞍馬貴船町鞍馬5911:00 – 19:00¥10000~17000日元/位
貴船莊京都府京都市北区鞍馬貴船町鞍馬7611:00 – 15:00（午餐）
17:00 – 20:00		僅料理¥10000,15500；浴衣+料理¥15500,21000
以上這幾家餐廳都是京都比較知名的川床料理餐廳，提供不同等級的川床會席料理，包括生魚片、天婦羅炸物、和風小菜拼盤、流水素面等等。該表格中列出的參考費用僅供參考，實際費用會因季節、用餐時間等因素而有所變動。如果你有機會到訪京都，不妨去一家川床料理餐廳體驗一下，相信一定會留下難忘的回憶。

總的來說，川床料理是一個非常獨特的日本傳統文化體驗，讓人們可以在涼爽的溪流中享受美食和大自然的美好，體驗到日本夏日的風情。如果你有機會到訪京都或貴船，不妨去一家川床料理餐廳體驗一下，相信一定會留下難忘的回憶。