2025東京最受歡迎的拉麵店 與 必比登推介拉麵名單

東京拉麵文化深厚,眾多拉麵店各有特色,從米其林推薦的高級店到深藏巷弄的傳統美味,無論是初次嘗試拉麵的遊客,還是資深美食愛好者,都能在東京找到心儀的選擇。以下介紹的五家拉麵店,是由日本網民票選出的「東京最受歡迎的拉麵店TOP 5」,其中每一家都有自己獨特的風味和用心之處。跟著我們一同探索這些超人氣拉麵店,品味東京的美食文化!


第5位:SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 – 米其林推薦的獨特風味

地址: 東京都新宿區新宿2-4-1 第22宮庭マンション1F 105
推薦理由: 米其林推薦 | 精緻多層次的味道

SOBAHOUSE金色不如帰是新宿御苑本店,不僅獲得米其林推薦,還以其獨特的用料和講究的製作方式聞名。這家店的拉麵與眾不同,選用了超過60種食材,包括來自世界各地的頂級原料,將日式風味和西式元素巧妙結合。麵條採用六種小麥粉調配而成,每日新鮮製作,口感勁道而富有彈性。

拉麵的湯頭層次豐富,並配以低溫烹製的叉燒,柔嫩的口感帶出濃郁的肉香,讓人一試難忘。金色不如帰不僅是拉麵店,更是東京拉麵文化的藝術代表,來此品味一碗拉麵,更像是享受一場美味的饗宴。


第4位:中華そば しば田 – 經典醬油拉麵的最佳代表

地址: 東京都狛江市元和泉1-8-12
推薦理由: 醬油拉麵的經典 | 濃郁湯頭和熏制叉燒

「中華そば しば田」以其經典的醬油拉麵而名列前茅,是拉麵愛好者心中的經典之選。這家店的招牌「醬油拉麵」口味純正,湯頭濃郁、鹹香適口,讓人忍不住想將湯汁喝得一滴不剩。其獨特的湯頭加上店家熏製的薄切叉燒、蔥和半熟蛋等精心搭配,完美呈現了傳統拉麵的經典風味。

這家店注重細節,每一道食材的搭配都經過深思熟慮,拉麵的口感豐富,既有濃厚的肉香,也帶有醬油湯底的鮮甜。對於熱愛醬油拉麵的食客來說,しば田絕對是一個不可錯過的選擇。


第3位:宍道湖しじみ中華蕎麥 琥珀 東京本店 – 蚬味湯頭的清新享受

地址: 東京都大田區西六郷2-1-3
推薦理由: 清爽的湯頭 | 蚬的濃郁鮮味

位於東京大田區的琥珀本店,以特製的「蚬湯拉麵」聞名。拉麵的湯頭清爽細膩,散發著淡淡的蚬味,為湯頭增添了一層特別的鮮味。湯底由新鮮蚬熬製而成,味道鮮美、溫和細膩,不會過於油膩,非常適合喜愛清爽口感的食客。

店家採用細直麵,與三款不同口味的叉燒相配,讓每一口湯都能夠融合各種味道。琥珀的拉麵帶有優雅的風味,並且每種叉燒的風味都與湯頭完美契合,是體驗拉麵多樣性的理想之地。


第2位:ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 – 二郎系拉麵的下飯之選

地址: 東京都西東京市谷戶町3-27-24 ひばりヶ丘プラザ1F
推薦理由: 下飯的二郎系拉麵 | 友善的服務

ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店,使用厚實的扁粗麵條,湯頭乳白細膩,配合入口即化的豬肉和爽口的蔬菜,湯味濃郁卻不油膩,是非常適合搭配白飯的二郎系拉麵。二郎拉麵通常是量大實惠的代名詞,而這家店的湯底咸味適中,配料豐富,讓人不自覺地食指大動。

店主對待顧客十分友善,即使是初次體驗二郎拉麵的「初學者」也能安心前來。二郎拉麵的獨特風味,配上豪爽的用餐氣氛,使這家店成為東京拉麵愛好者的最愛之一。


第1位:麺屋吉左右 – 口感絕佳的自家製麵條

地址: 東京都
推薦理由: 自家製麵條 | 半熟蛋拉麵的最佳詮釋

麺屋吉左右以其精緻的自家製麵條聞名,是東京拉麵界中頗具人氣的選擇。這家店提供拉麵和沾麵兩種選擇,特別是人氣的「半熟蛋拉麵」,選用了粗細適中的麵條,帶來彈韌的口感,深受食客喜愛。濃厚的湯底配合半熟蛋和其他基本配料,讓每一口都散發出濃郁的風味。

麺屋吉左右的拉麵口感豐富、味道細膩,並且能充分享受麵條的彈韌與風味,是一碗簡單卻令人難忘的拉麵。對於喜愛濃厚湯底及自家製麵條的食客來說,這家店是東京不可錯過的拉麵名店。

東京17家必比登推介拉麵名單

序號拉麵店名稱特色
1Japanese Ramen 五感/Japanese Ramen Gokan五感體驗拉麵,湯底濃郁,麵條Q彈。
2八雲/YAKUMO雙湯頭拉麵,雞湯和魚湯融合的清爽風味。
3ゼアー イズ ラーメン/there is ramen健康創新拉麵,湯底和配料低油脂。
4SOBAHOUSE 金色不如帰/SOBAHOUSE KONJIKI HOTOTOGISU米其林推薦,60種食材多層次湯底。
5Homemade Ramen 麦苗/Homemade Ramen Muginae自家製麵條和天然湯底,口感濃郁清爽。
6ラーメン ブレイクビーツ/Ramen Break Beats現代音樂和藝術風格,湯頭香濃。
7佐々木製麺所/Sasaki Seimenjo手工製麵,湯頭和配料搭配精緻。
8入鹿 TOKYO/IRUCA TOKYO多樣豚骨湯底,藝術拉麵。
9はるちゃんラーメン/HARU CHAN Ramen濃郁醬油拉麵,當地居民喜愛。
10塩そば 時空/Shiosoba Jiku清爽鹽味湯頭,海鹽和雞湯的絕妙搭配。
11ラーメン マツイ/RAMEN MATSUI醬油湯底經典,湯頭不油膩。
12函館塩ラーメン 五稜郭/Hakodate Shioramen Goryokaku清淡鹽味湯頭,純粹清香。
13中華そば 銀座 八五/Chukasoba Ginza Hachigou中華風味,濃縮醬油湯底。
14中華そば こてつ/Chukasoba KOTETSU醬油湯底,細膩湯頭和自家製麵條。
15ラーメン屋 トイ・ボックス/Ramenya Toy Box童趣裝潢和創新拉麵,豚骨湯頭香濃。
16創作麺工房 鳴龍/Sosakumenkobo NAKIRYU米其林一星,擅長擔擔麵,湯頭濃郁清爽。
17宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀/Shinjiko Shijimi Chukasoba Kohaku蚬味清淡湯頭,帶有淡雅海鮮風味。